金蝶園分店がその悩みを解決します
和菓子だけでなく洋食シェフの経験のある3代目が
素材の味を生かした商品開発をご一緒にさせていただきます。
商品開発～納品まで一括でご提案させていただきます。
こんな悩みはありませんか？
- いい食材はあるがオリジナル商品がほしい
- 製造から梱包・発送まで一括で頼みたい
- 商品レシピを考案してほしい
- こだわりを活かした商品を提案してほしい
蜜芋 x どら焼き
imomi様が販売を手掛ける鹿児島の紅はるかを100 日熟成、二度焼きした密芋。熟成によって濃厚な甘さを持つ密芋を使った、お土産になる商品開発の依頼をお受けしました。
金蝶園分店が販売するどら焼きを imomi 様の蜜芋に合うオリジナルの生地を作り、蜜芋と白餡で芋餡を使用した芋どらを開発。
保存料を使わない、本物の味で勝負する商品開発を行い、店舗・贈答用にも販売を行っております。
商品のレシピ考案や製造から発送、またパッケージデザインも含め
提案させていただきますので、お気軽にご相談ください。
開発の手順
1
ご依頼内容確認
材料のご提供の有無・契約内容・商品イメージ・ご要望をお伺いし、ブレインストーミングを行い、契約後・商品開発の依頼をお受けします。
2
試作・試食
ご依頼内容に基づいて試作を作成し、試食頂きます。ご感想を頂き最大3回程度の試作ご提供を想定しております。※レシピプランの場合はここまで。
3
検品・デザイン・手順確認
試作完了した商品を食品センターで検品を行います。商品のパッケージ及び梱包箱のデザインなどの打合せを行います。パッケージ・梱包は自社製をご利用の場合はご提供をお願いします。
4
商品の製造・販売・梱包・発送
ご注文ロットに従い製造～発送までを行います。製造は発送頻度に従い順次製造・瞬間冷凍し保管いたします。
よくあるご質問
材料がなくてもオリジナル商品のご提案はしてもらえますか？
はい、材料がなくてもお客様のイメージにあった商品をご提案させていただきます。
賞味期限が短い商品になると思いますが、保管・製造はどうされてますか？
芋どらの場合、製造直後に瞬間冷凍を行い冷凍保存を行っております。ご注文予定と数量に従い解凍・梱包・発送を行っております。
レシピだけのご提案もお願いできますか？
はい、レシピだけのご提供もしております。スポット開発となりますので、レシピ納品に合わせてご精算いただく形となります。
商品のパッケージ・梱包デザインもお願いできますか？
はい、商品パッケージ・梱包のデザインもご提案させていただきます。尚、梱包のパッケージ代に関してはご相談させてください。
お客様の声
imomi
オーナー
お客様の声
以前より贈答用の商品をお願いできる会社を探しておりましたが、よい提案を頂ける会社にたどり着けずにおりました。
今回の芋どらの開発で贈答用の商品ができ、大変満足しております。
金蝶園分店
この度は金蝶園分店へ声をかけて頂きありがとうございました。
素材の良さを生かして美味しい商品ができたことがうれしいです。これからもよろしくお願いします。
お問合せ
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