季節限定菓子 – 金蝶園分店

冬

究極な調和を目指して、無農薬栽培の苺と甘さ控えめな餡を柔らかなお餅で包んでいます。粒餡と白餡の2種類のお味をお楽しみいただけます。

素材：北海道小豆、甜菜糖、無農薬栽培いちご、餅粉

オーガニックチョコを使用した贅沢な一品。２月のバレンタインの時期に販売される期間限定商品。口どけ滑らかなチョコが癖になる。

素材：オーガニックカカオマス、甜菜糖、生クリーム、餅粉

もちもちの食感のお餅で自慢の餡子を包み、柏葉で挟み蒸してあります。二代目の職人技の結集。

素材：北海道小豆、甜菜糖、上新粉、天然塩、柏葉

毎年、こどもの日の節句に合わせて販売される5月3日より3日限定の一品。健康と成長を願い１つ１つ笹の葉を巻いています。

素材：上新粉、甜菜糖、天然塩、笹葉

養老で昔から田植えが終えられた後に食べられた歴史ある一品。小麦と餡子というシンプルな素材できた和菓子を山帰来の葉で挟んでいます。

素材：北海道小豆、甜菜糖、国産小麦粉、天然塩、山帰来の葉

歴史ある水まんじゅうを三代目が改良を重ねモチモチ食感に仕上がりました。夏にぴったりな一品。

素材：北海道小豆、甜菜糖、餅粉

無農薬栽培の栗を直接農家から仕入れ、栗をほぐし、茶巾で絞り職人の技が光る秋の一品。

素材：特級恵那和栗、粗糖、天然塩

無農薬栽培のシャインマスカットを1粒入れた贅沢な一品。口の中で折り重なる白餡とマスカットのうま味。

素材：無農薬栽培シャインマスカット、甜菜糖、餅粉、白いんげん豆

umai japanの『柿の王様』岐阜県産の富有柿をふんだんに使用した。柿の自然な甘さを感じれる羊羹となってます。

素材：富有柿、甜菜糖、粉寒天

鹿児島の紅はるかを100日間熟成し2度焼きした蜜芋を使用したどら焼き。もっちりとした生地に挟んお芋好きがクセになる一品。

素材：平飼い有精卵、甜菜糖、小麦粉、天然重曹、醤油、ハチミツ、発酵酒みりん、蜜芋、白あん

東海地方を中心に広く親しまれている郷土菓子。
無農薬栽培のさつまいもを使用したもっちりとした食感と甘味が癖になる一品。

素素材：さつまいも、甜菜糖、国産小麦粉

輪切りにした無農薬のさつまいもと甘さ控えめの餡を塩味のある皮で包んだ素朴で優しい味わいの和菓子。九州地方の郷土菓子で有名。

素材：さつまいも、国産小麦粉、北海道小豆、上新粉、甜菜糖、天然塩